五月菜和粤菜的特点是精致，花色多样，造型新颖，善于变化，讲究鲜滑,粤菜的食材种类繁多，居中国各菜系之首,哈哈哈哈哈，地方菜的主要特点简述如下:中国八大菜系第8代的特点是一个卤菜，鲁菜是美食的代表，还有两袋棉签,港菜应该也属于粤菜,3闽菜闽菜擅长锐潮流，尤其是湘菜,7.这道菜是浙菜,粤菜由广州菜、潮州菜和东江菜组成。
哈哈哈哈哈，地方菜的主要特点简述如下:中国八大菜系第8代的特点是一个卤菜，鲁菜是美食的代表，还有两袋棉签。我以为故宫菜系的主体特点是清香、纯正、名品，清汤、奶汤的配制都很讲究。清汤清鲜，奶汤白，麦克风川菜的特点是麻油酸辣。辣椒辣、酸、辣，是川菜的特色。3闽菜闽菜擅长锐潮流，尤其是湘菜。香菜的特点是用料广泛，油重，色浓，多为烟熏和辣辣椒。口味讲究香、鲜、酸、软、嫩，他擅长的烹饪方法是蒸、炖、煎、炒带烟熏味。五月菜和粤菜的特点是精致，花色多样，造型新颖，善于变化，讲究鲜滑。一般夏秋力求清淡，冬春侧重农村。六大徽菜，选料腐蚀，讲究火攻，油色重，味醇，保持原味。7.这道菜是浙菜。
2、广东菜有哪些?1。美食的形成\ r \广东位于东南沿海，气候温和，物产丰富，古代生活在广东的百越人，擅长农渔业，杂食性。\ r \ n \ r \秦汉以后，受中原文化的影响，杂食法更加发展和完善，到了近代，也吸收了西餐的技艺，相互融合。\ r \ n \ r \特色鲜明的粤菜逐渐形成，近年来，粤菜有了更多的发展，粤菜的新风格\ r \ n \ r \已经席卷全国。粤菜由广州菜、潮州菜和东江菜组成，港菜应该也属于粤菜。\r\n\r\n二、粤菜的特点\r\n\r\n 1，食材选择广泛且具有异国情调，生猛的海鲜被很好的利用。粤菜的食材种类繁多，居中国各菜系之首。
