我想把酸奶加热后喝掉,如果只加热酸奶，会增加乳酸菌的活性，其独特的保健功能会更大,酸奶不能加热饮用,酸奶最好不要加热,不要加热喝酸奶,吕加平医生强调，有些老人或病人因为怕冷，不能直接喝，可以用温水温一下，但温度不得超过60℃，这样酸奶就可以加热到45-50℃。
酸奶的最佳保存温度为2-6℃。酸奶最好不要加热。喝酸奶的适宜温度应为10 ~ 12℃，这样可以保证酸奶良好的风味和口感，保证酸奶的营养成分不被破坏和充分吸收。酸奶以优质鲜牛奶为原料，经活性乳酸菌发酵而成，具有一定的营养保健功能。这是因为活性乳酸菌可以调节肠道菌群平衡，鲜奶中的蛋白质、脂肪、乳糖等营养物质经过活性乳酸菌发酵后可以部分分解，容易被人体吸收。酸奶加热后会杀死活性乳酸菌，牛奶会与水分离，失去部分原有的营养成分。吕加平医生强调，有些老人或病人因为怕冷，不能直接喝，可以用温水温一下，但温度不得超过60℃，这样酸奶就可以加热到45-50℃。
酸奶不能加热饮用。因为要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要在低温环境下保存，一般在2-8摄氏度左右，保存时间一般在一个月以内。如果觉得酸奶冬天太凉，只能放在瓶子里用水盖着，不能直接加热。\ \ x0d \ \ x0a \ \ x0a喝酸奶的小技巧\ \ x0d \ \ x0a1。喝酸奶的最佳时间是饭后2小时，因为饭后胃液PH值上升，非常适合乳酸菌的生长，可以充分发挥酸奶的营养。\ \ x0d \ \ x0a2。不要空腹喝酸奶。酸奶中的活性乳酸菌只有在PH值在4以上时才能生长，但当它是空的时，PH值在2以下，那么乳酸菌就会被胃酸杀死，其营养价值就会大大降低。\ \ x0d \ \ x0a3。不要加热喝酸奶。温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。
3、酸奶可不可以加热?冬天喝一杯冷酸奶会肠胃不适。我想把酸奶加热后喝掉，有人说加热会破坏营养。其实酸奶温热后就可以喝了，据说酸奶不宜加热，因为担心会杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。其作用是产生乳酸，增加肠道酸度，并抑制肠道内腐败菌的生长，减弱肠道内腐败菌产生的毒素，如果只加热酸奶，会增加乳酸菌的活性，其独特的保健功能会更大。所以酸奶可以加热喝，可以把酸奶包放入45℃左右的温水中慢慢加热。当牛奶袋感觉温热时，就可以喝了。
