\n第二步:将豆角切丝，用冷水去除淀粉，换几次水，这样炒出来的菜吃起来比较脆,\n第七步，将煮好的蔬菜装盘，一盘酸辣香脆的土豆丝就可以上桌了,\n建议:\n三个土豆，通常两个就够了,有炒韭菜、芹菜、辣椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒苦瓜、炒白菜、炒西瓜等,大部分蔬菜可以炒着吃，还有动物的内脏可以配辣椒、韭菜、蒜苗一起食用。
酸辣土豆丝。\ n建议:\ n三个土豆，通常两个就够了。我要带饭，多做点。2个青椒。做法:\n第一步:土豆去皮切丝。\n第二步:将豆角切丝，用冷水去除淀粉，换几次水，这样炒出来的菜吃起来比较脆。\n第三步:往锅里倒点油。油温了，放入花椒粒，炒半分钟。不要去掉胡椒。\n第四步:油热时，放入干辣椒、葱、姜，使其发出香味。第五步:倒入沥干的土豆丝和青椒丝翻炒1分钟左右。\ n第五步:倒入沥干的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右。\n第六步:半透明时倒入白醋和盐，动作要快。多翻炒几次，让盐的味道更均匀。\n第七步，将煮好的蔬菜装盘，一盘酸辣香脆的土豆丝就可以上桌了。
【蒜薹炒虾仁】\ r \ n \ r \ n食材:蒜薹虾仁\ r \ n \ r \ n制作:开水中加入少许盐和油，将蒜薹放入锅中，煮九次后取出备用；热锅凉油，先将姜末放入锅中炒香；放入虾仁翻炒至虾仁微微变红，然后放入蒜苗翻炒两次，再加入适量盐调味翻炒均匀。\r\n\r\n\r\n【爆炒爆炒爆炒爆炒爆炒爆炒爆炒爆炒爆炒爆炒爆炒爆炒爆炒 ed炒香炒香炒香炒香炒香炒香这个时候把大白菜放火里快速翻炒。 稍微变色后，加入少许盐调味，翻炒均匀。\r\n\r\n\r\n【酸豆角炒猪心】\r\n\r\n用料:猪心酸豆角\r\n制作:首先将猪心用酒精含量高的水浸泡20分钟；猪心泡好后，加入适量的盐、淀粉、料酒、酱油等调料拌匀；热锅放油冷却，放入猪心翻炒。稍变色后加入蒜片和红椒翻炒两次，再加入酸豆角继续翻炒；加入适量盐调味，翻炒均匀。
3、 家常菜都有哪些炒菜?有炒韭菜、芹菜、辣椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒苦瓜、炒白菜、炒西瓜等。大部分蔬菜可以炒着吃，还有动物的内脏可以配辣椒、韭菜、蒜苗一起食用。
